Docteur Amandine CATELAIN-LAMY Médecine esthétique et anti-âge
Docteur Amandine CATELAIN-LAMYMédecine esthétique et anti-âge

Micronutrition

La micronutrition, qu’est ce que c’est ?

La Micronutrition consiste à satisfaire les besoins en micronutriments de l’individu, par une alimentation diversifiée, associée si nécessaire à une complémentation personnalisée. Elle trouve ses fondements dans les recherches effectuées sur les liens avérés entre alimentation, santé et prévention.

 

La Micronutrition s’intéresse à l’impact des micronutriments sur la santé et vise à optimiser le statut en micronutriments de l’organisme de manière individualisée. Elle choisit donc de regarder les précieuses molécules qui se trouvent dans notre assiette et la façon dont notre organisme les utilise. Elle prend toute sa dimension aujourd’hui avec une alimentation qui se caractérise par l’augmentation de l’apport calorique au détriment de la densité en micronutriments. C’est ce qu’on appelle d’ailleurs « les calories vides ».

 

Schématiquement, on retrouve dans nos aliments :

- des macronutriments qui fournissent l’énergie et la force nécessaires à l’organisme. Ce sont les lipides, les glucides et les protéines.

- des micronutriments qui ne jouent aucun rôle énergétique mais dont le rôle est fondamental pour le fonctionnement de l’ensemble des métabolismes. Ce sont les vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels mais aussi les flavonoïdes, acides aminés, probiotiques ...

Tous ces éléments donnent la valeur nutritionnelle de l’assiette.

 

Ces micronutriments sont en principe apportés en quantité suffisante à condition d'avoir une alimentation variée, équilibrée et de qualité. 

 

La Micronutrition, une approche "pro" santé

L’industrie pharmaceutique a développé des médicaments qui sont très efficaces sur des symptômes ou sur des maladies installées : les antibiotiques, les anti-inflammatoires, les antidépresseurs, des “anti-tout”, qui certes sont actifs, mais ne participent pas à la régulation des perturbations physiologiques. L’organisme ne se défend pas qu’avec des “anti” mais aussi avec des “pro”. La Micronutrition permet de répondre aux agents stressants auxquels l’organisme est perpétuellement confronté.

 

Quels sont les champs d’application ?

Ils sont nombreux et s’intéressent à de nombreuses situations en consultation ; à titre d’exemples on peut citer :

 

  •  Les troubles du fonctionnement digestif : assimilation des aliments, confort et transit digestif,  allergies, intolérances, problèmes de perméabilité intestinale.
  •  La prévention du surpoids, l’accompagnement du traitement du surpoids et de ses complications cardio-métaboliques.
  •  Les troubles de l’humeur et du sommeil ; les troubles du comportement alimentaire ; le sevrage tabagique .
  •  L’Alimentation Santé : comment adapter son alimentation pour son bien-être quotidien et sa santé à long terme.
  •  La lutte contre le vieillissement et les maladies dégénératives.
  •  La nutrition du sport : optimiser les performances sportives, la tolérance à l’entraînement et la récupération.
  •  La prévention des maladies cardio-vasculaire et du syndrome métabolique.
  •  La nutrition préventive de l’ostéoporose et des états de fragilité… 

 

Quels sont les facteurs à l'origine d'un déficit ?

Une mauvaise alimentation,  un problème d'absorption, d'assimilation, pauvreté des aliments eux-même en ces micronutriments du fait des méthodes de cultures intensives, des récoltes avant maturité... Certaines situations entraînent également des déficits transitoires. C'est le cas durant la grossesse, lors de régimes à répétition, en période de convalescence, de surmenage, lors d'exercices sportifs de haut niveau...

 

Tout ceci explique les raisons pour lesquelles une supplémentation sous forme de compléments alimentaires est souvent nécessaire.

 

 

 

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Dr Amandine CATELAIN-LAMY

Maison des consultations de la Porte des Alpes

140 rue André Lwoff

69800 Saint-Priest

 

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